食材
項目 | 份量 |
桂冠芙蓉豆腐 | 2盒 |
鮮香菇 | 5朵 |
蝦仁 | 8尾 |
中卷肉 | 100g |
香菜 | 適量 |
調味料
項目 | 份量 |
蒜末 | 10g |
水 | 400cc |
太白粉水 | 適量 |
香油 | 5cc |
米酒 | 15cc |
步驟
1. 芙蓉豆腐取出切厚片狀;香菇切厚片狀;中卷肉切片狀,備用。
2. 熱鍋下香菇,蓋上鍋蓋燜煎約3分至香,開蓋下香油、蒜末炒香。
3. 再下米酒、水、調味包、芙蓉豆腐煮至滾後,下太白粉水勾芡。
4. 最後下蝦仁、中卷片煮到熟即可起鍋,最後點上香菜即可。
項目 | 份量 |
桂冠芙蓉豆腐 | 2盒 |
鮮香菇 | 5朵 |
蝦仁 | 8尾 |
中卷肉 | 100g |
香菜 | 適量 |
項目 | 份量 |
蒜末 | 10g |
水 | 400cc |
太白粉水 | 適量 |
香油 | 5cc |
米酒 | 15cc |
1. 芙蓉豆腐取出切厚片狀;香菇切厚片狀;中卷肉切片狀,備用。
2. 熱鍋下香菇,蓋上鍋蓋燜煎約3分至香,開蓋下香油、蒜末炒香。
3. 再下米酒、水、調味包、芙蓉豆腐煮至滾後,下太白粉水勾芡。
4. 最後下蝦仁、中卷片煮到熟即可起鍋,最後點上香菜即可。