料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
牛肉麵要好吃，還能這樣做
加入酸甜酸甜的蕃茄元素
讓整碗湯頭風味馬上升級
爽口又開胃 營養度也大大提升
做法一點都不難
自己在家做健康美味看得見！
食材
| 項目 | 份量 |
| 西洋芹菜 | 50g |
| 紅蘿蔔 | 100g |
| 烏龍麵 | 2包 |
| 洋蔥 | 1顆 |
| 牛腱 | 400g |
| 新鮮鳳梨 | 30g |
| 牛蕃茄 | 2顆 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 蠔油 | 1大匙 |
| 米酒 | 50cc |
| 水 | 適量 |
| 沙拉油 | 少許 |
| 月桂葉 | 4片 |
| 可果美蕃茄醬 | 3大匙 |
| 可果美蕃茄汁 | 300cc |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹切塊狀；牛腱切略長塊狀備用。
2. 熱鍋下油，下洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹，下牛腱炒出油，下可果美蕃茄醬、米酒、蠔油、月桂葉、蕃茄、鳳梨、水、番茄汁，滾煮一小時即可。
