湯圓兩吃

食譜簡介

湯圓還有什麼不費力的新吃法?

一指神功電鍋蒸過後，再煎來吃，口感外酥~內Q
一鍋到底超簡單，立馬煮出薑汁桂圓黑糖湯圓
冷冷的天，喝這個超.級.療.癒，超適合「冷底」的女孩們!

小小湯圓裡面還有包花生、芝麻餡料
咬下去滿滿驚喜，暖心又暖胃超幸福~

食材

步驟

1. 蒸盤抹上適量香油，放上桂冠花生小湯圓。（留適當間隔避免沾黏）

小撇步：

亦可直接放烘焙紙避免沾黏。

2. 電鍋外鍋放半杯水，按下開關蒸煮，待鍋熱後冒出蒸氣再放入湯圓，蓋鍋蒸煮約5分鐘。

3. 取出湯圓，均勻裹上白芝麻粒，鍋中倒入少許油，小火將湯圓煎至表面金黃。盤底擠上巧克力醬，搭配食用。

食材

步驟

1. 嫩薑拍打切小塊。將桂圓泡米酒備用。

2. 乾鍋炒嫩薑至表面焦香。加水500cc煮滾，放入桂圓。

小撇步：

湯圓烹煮前，不能退冰否則容易龜裂。

3. 加入桂冠小湯圓，中小火煮2-3分鐘，輕推動湯圓避免沾黏鍋底。待水滾湯圓浮起後，放入黑糖及枸杞即可盛碗。