料理廚師
邱寶郎
料理等級
N/A
料理時間
N/A
食譜簡介
鹹香辣的XO醬與明蝦干貝一起翻炒
過年就得踏上爽脆彈牙的海鮮航道
此時配上一杯
滿點的好運GO水果蘇打飲
讓你整個人置身在加勒比海
哎啊
人生如此，夫復何求～～～
#sodastream #水果與我是黃金組合 #陽光沙灘海浪仙人掌
#過年必備幫手 #家族團聚就要靠我 #氣泡水機在手希望無窮
食材
| 項目 | 份量 |
| 洋蔥 | 1/2粒 |
| 薑片 | 1小段 |
| 蒜片 | 3粒 |
| 草蝦 | 10尾 |
| 紅黃甜椒 | 各1/3粒 |
| 干貝 | 10粒 |
| 綠花椰菜 | 50g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 油 | 1大匙 |
| XO醬 | 2大匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 水 | 5大匙 |
| 太白粉水 | 少許 |
| 香油 | 1小匙 |
步驟
1. 草蝦去背去沙筋；干貝洗淨；綠花椰菜修成小朶後汆燙過水，紅黃甜椒、洋蔥切菱形；備用。
2. 熱鍋下油，下洋蔥、薑片、蒜片爆香，下XO醬炒均勻。
3. 下草蝦、紅黃甜椒、干貝翻炒，下胡椒粉、鹽、水翻炒均勻。
4. 起鍋前下太白粉水勾薄芡，下香油翻炒均勻。
5. 最後與燙熟的綠花椰菜一同盛盤即可。
食材
| 項目 | 份量 |
| 冰塊 | 適量 |
| 蜂蜜 | 1小匙 |
| 奇異果 | 2粒 |
| 木瓜 | 1/4粒 |
| 小玉西瓜 | 100g |
| 香蕉 | 2條 |
| 哈密瓜 | 150g |
| sodastream | 2/3杯 |
| 草莓 | 1顆 |
| 檸檬碎 | 數片 |
步驟
1. 將所有水果去皮，再使用最小的挖球器挖成圓形，備用。
2. 取一杯子，放入冰塊、蜂蜜、奇異果球、木瓜球、小玉西瓜球、香蕉球、哈密瓜球。
3. 倒入氣泡水，點上草莓、檸檬碎即可。
