果香元蹄

食譜簡介

夏日開胃大絕招，就是將清爽可口的水果加入料理中!!!

食材

步驟

1. 備一鍋滾水，先後汆燙青江菜、豬蹄膀，滾水下滾水上。

2. 將鳳梨、蒜仁、米酒、醬油用調理機打成泥狀後，與豬蹄膀、辣椒、鹹鳳梨和適量的水(蓋過食材)一起進電鍋。

3. 蒸煮2小時(外鍋4杯水)，與青江菜一同盛盤即完成。