//BBQ中秋烤肉特輯

BBQ中秋烤肉特輯

食譜簡介

烤肉新花樣不能錯過!
隆重推出異國風情烤肉!!
南洋沙嗲雞肉串/韓式豬五花燒肉
一次兩種滿足,絕對讓你在中秋節走路有風!
秘密武器就是桂冠沙拉!
就能讓醃肉快速軟嫩,讓烤肉不再死鹹,平常快速醃肉也可以這樣做喔~

食材

項目 份量
蔥段 20g
紅甜椒 1顆
洋蔥絲 20g
黃甜椒 1顆
全聯雲林珍香五花肉條 1盒
全聯黃金雞腿排 1盒

調味料

項目 份量
醬油 6g
咖哩粉 8g
韓式辣椒醬 50g
11g
桂冠沙拉 1條
蒜末 5g
薑末 5g

步驟

【南洋沙嗲雞肉串】

1. 將紅黃甜椒切塊、雞腿排肉取250g切成適口大小

2. 調製沙嗲醃醬:將醬油3g、咖哩粉8g、糖3g、桂冠沙拉50g、蒜末5g、薑末5g調勻後醃肉30分鐘。

小撇步:

沙拉中蛋液及醋的成分可加速肉質軟化入味

3. 將紅黃甜椒與雞肉串起,烤熟約5~6分鐘即可享用。

【韓式豬五花燒肉】

1. 取全聯雲林珍香五花肉條250g切厚片。

2. 調製韓式辣醬:韓式辣醬50g、醬油3g、糖8g、鹽5g、洋蔥絲20g、蔥段20g、桂冠沙拉50g拌勻後,醃肉30分鐘,烤熟約5~6分鐘即可享用。

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2018-11-05T16:34:33+00:00