BBQ中秋烤肉特輯

食譜簡介

烤肉新花樣不能錯過！
隆重推出異國風情烤肉！！
南洋沙嗲雞肉串／韓式豬五花燒肉
一次兩種滿足，絕對讓你在中秋節走路有風！
秘密武器就是桂冠沙拉！
就能讓醃肉快速軟嫩，讓烤肉不再死鹹，平常快速醃肉也可以這樣做喔~

步驟

【南洋沙嗲雞肉串】

1. 將紅黃甜椒切塊、雞腿排肉取250g切成適口大小

2. 調製沙嗲醃醬:將醬油3g、咖哩粉8g、糖3g、桂冠沙拉50g、蒜末5g、薑末5g調勻後醃肉30分鐘。

小撇步：

沙拉中蛋液及醋的成分可加速肉質軟化入味

3. 將紅黃甜椒與雞肉串起，烤熟約5~6分鐘即可享用。

【韓式豬五花燒肉】

1. 取全聯雲林珍香五花肉條250g切厚片。

2. 調製韓式辣醬：韓式辣醬50g、醬油3g、糖8g、鹽5g、洋蔥絲20g、蔥段20g、桂冠沙拉50g拌勻後，醃肉30分鐘，烤熟約5~6分鐘即可享用。