打拋雞胸肉

食譜簡介

之前有網友求救說想學打拋豬
但小周師這麼任性絕對不會乖乖就範
雞胸達人就是要改用雞胸來煮啦！！！

步驟

1.將雞肉的筋去除後並切成丁狀。

2.雞肉加入胡椒粉、鹽巴、太白粉、米酒略醃。

3.取一鍋加入少許油，下薑末、蒜末、番茄炒香並加水煨煮。

4.加入雞肉丁、魚露、醬油、米酒、糖。

5.開大火收汁後加入九層塔碎、辣椒、檸檬汁即可完成。