五星海陸宴客菜 │ 賓主盡歡的豪華美味

食譜簡介

蒜味烤全雞
蔥油淋石斑魚
這些聽起來就是超級大菜的宴客菜
竟然可以全部一次搞定!!!!!!!!!

#賓主盡歡的豪華美味
#上烤下蒸好棒棒
#健康美味就交給水波爐

步驟

#蒜味烤全雞

1.將春雞放入醃料裡，均勻的醃漬一下，備用
2.再將紅甜椒跟黃甜椒切大片，大蘆筍切大段與春雞一起醃漬，備用
3.取一個烤盤，加入醃漬好的春雞，與所有的蔬菜一起放入烤盤，備用

#蔥油淋石斑魚

1.將石斑魚洗淨，再畫幾刀，備用
2.將蒜頭，辣椒洗淨，切成碎狀，備用
3.青蔥切絲，與香菜一起泡冷水備用
4.將所有調味料一起攪拌均勻，再回淋入魚身上面，備用
5.(蒸好的魚最後加入香菜與青蔥絲即可完成。)

#三杯杏鮑菇

1.將杏鮑菇略洗乾淨，切成小圈狀，再將杏鮑菇正反二面切交叉刀，備用
2.把薑切片，蒜頭小塊洗淨，辣椒切片備用
3.取一個烤盤，加入步驟1&2材料，再淋入所有調味料，或者可以使用其他容器或鋁箔紙盛裝，備用
4.等待一起蒸烤

◎夏普水波爐宴客菜流程作法

1.將春雞、蔬菜與杏鮑菇一起放入上層烤盤，備用
2.再將石斑魚放入下層烤盤，備用
3.先按快速食譜100道，再按快速燒烤/蒸煮鍵，接著按強度調節(強)，最後按加熱啟動即可，全程約15分鐘內即可全部完成。
4.最後再將成品一一排盤裝飾即可。