料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
40分
食譜簡介
有著滿滿海鮮料的義式海鮮煎餅
因為烹大師干貝風味的畫龍點睛
讓你一秒徜徉地中海⛱
#Delizioso
#加了這個粉味道真的不一樣
食材
| 項目 | 份量 |
| 透抽 | 1尾 |
| 白蝦 | 8尾 |
| 九層塔 | 適量 |
| 牛番茄 | 1顆 |
| 洋蔥 | 半顆 |
| 高麗菜 | 200克 |
| 蒜碎 | 少許 |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 水 | 50克 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 適量 |
| 烹大師干貝風味 | 2大匙 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 黑胡椒粒 | 適量 |
| 義大利綜合香料 | 適量 |
步驟
1.熱油先炒香番茄讓茄紅素釋出，並爆香蒜頭備用
2.中筋麵粉與水拌勻後，加入雞蛋、透抽、白蝦、九層塔、番茄、高麗菜絲、洋蔥絲、蒜碎與調味料拌勻
3.中火將麵糊鋪平煎至成型後，翻面繼續用小火煎熟
4.最後撒上些許黑胡椒與義大利綜合香料即完成
