糖醋五彩鱸魚

食譜簡介

過年想要來點澎湃的大菜嗎？
只要利用蕃茄醬跟蔬果汁就能輕鬆完成濃郁的醬汁
加上滿滿的蔬果裹在香酥的鱸魚上
每一口都酸甜好吃讓人大呼過穩
過年就是要大口吃魚吃肉，新的一年才會大雞大利～！！

步驟

1. 鱸魚洗淨擦乾，撒上米酒、胡椒粉、鹽抹勻即可。

2. 熱鍋下油，將鱸魚煎到兩面金黃。

3. 同鍋下油，炒香蒜末、洋蔥，下紅黃甜椒丁、蘋果丁、奇異果丁略炒。

4. 再下蕃茄醬、糖炒香，下鳳梨汁煮勻。

5. 最後勾芡再下烏斯特香醋提香，淋到魚上，點上香菜即可。