茄汁燒大蝦

食譜簡介

農曆年開始倒數??
還沒想好要做什麼年菜嗎?
立馬推薦你一道大器又應景的料理
?茄汁燒大蝦?
不僅是小孩最愛的蕃茄口味
還有大人最愛的大蝦海味
一次滿足全家人的胃~

步驟

1. 取一剪刀剪去草蝦尖鬚、開背後，撒上地瓜粉備用；調味料拌勻備用。

2. 熱一炒鍋下香油，排入草蝦、撒上蒜末、薑末、辣椒末加蓋煎香。

3. 承上，開蓋將蝦翻面，淋上調味料，再加蓋燜約30秒，最後撒上蔥花、香菜即可盛盤。