食譜簡介
有沒有覺得現在的天氣不讓人火爆都難
你還要跟我談胃口？？
對啦今天小編就派秋永跟你談！
那些太熱吃不下的
快來看這盤開胃開到底的金桔檸檬蟹肉沙拉怎麼做
食材
| 項目 | 份量 |
| 美生菜(泡冰水) | 60g |
| 綠捲生菜(泡冰水) | 10g |
| 小番茄(切對半) | 2顆 |
| 玉米條 | 0.5根 |
| 生蟹腿肉 | 8-10顆 |
金桔檸檬醬
| 項目 | 份量 |
| 金桔汁 | 15c.c |
| 檸檬汁 | 15c.c |
| 初榨橄欖油 | 70c.c |
| 蜂蜜 | 10c.c |
步驟
1.玉米條放入滾水中燙2分鐘後冰鎮，秋葵放入燙約5秒後取出冰鎮。
2.水溫降到約85度，放入蟹腿肉泡熟至呈現肉是白色後冰鎮。
3.金桔汁、檸檬汁、橄欖油跟蜂蜜混合成醬汁。
4.泡好的生菜跟燙熟的蔬菜、蟹腿肉將水分瀝乾擺盤，擺上小番茄、淋上醬汁即可。
