好上手臘味飯

料理廚師

張棋惠

初級

30分

過年怎可以忘記人人都愛的臘味飯
鹹香入味的飯粒粒分明香腸濃厚多汁
先把香腸的油脂煎出來，後面一切交給金小萬即可
剩下的時光就讓你好好與家人相聚團圓～

1. 利用叉子在肝腸、香腸、臘腸的表面叉洞。

2. 設定「烤肉模式」、「開始烹飪」，下油到內鍋，放入所有腸類略煎至上色出油。

3. 下白米、水、所有腸類，關蓋按「取消」，再設定「米飯模式」、「開始烹飪」。

4. 時間到開蓋取出腸類，切塊後再放回鍋中，下醬油、紹興酒、蒜苗攪拌均勻。

5. 盛盤後點上燙熟青江菜即可。