XO醬炒蘿蔔糕

食譜簡介

便條紙の元氣美味便當

食材

項目份量
香菜20g
洋蔥50g
蔥花20g
蒜片10g
玉米粉30g
紅甜椒50g
蘿蔔糕300g
高湯100cc
XO醬30g

調味料

項目份量
白糖1茶匙
醬油1茶匙
蠔油1大匙
米酒2茶匙
白胡椒粉1茶匙

其他調味料

項目份量

步驟

1. 【便條紙1號|蘿蔔糕】紅黃甜椒、洋蔥切大丁;蘿蔔糕切塊,撒上玉米粉,放入油鍋中炸至香酥後撈起,再放入紅黃甜椒丁、洋蔥丁、蒜片過油,撈起瀝乾油,待涼放入保鮮盒。(蘿蔔糕只要先裹粉,炸的時候就不會沾黏,也能讓外表和醬汁結合時更滑口,另外醬汁也能有勾芡的將蔥花、香菜放入保 濃芡感。)

2. 【便條紙2號|XO 醬汁】將XO醬、調味料、高湯拌勻,放入保鮮盒。

3. 【便條紙3號|香菜料】將蔥花、香菜放入保 濃芡感。鮮盒。

4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2,於外鍋加入約1/2杯水。

5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕,待按鈕跳起將保鮮盒3號撒上就可以享用了!

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2018-11-05T16:43:46+00:00