甜鹹味蕾，一次滿足！

食譜簡介

步驟

1. 在麵包機內鍋下中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、溫水，選擇「7-1搓揉」模式，設定15分鐘。

2. 在搓揉中途下冷水、酵母粉、沙拉油，待15分鐘結束後，選擇「7-2發酵」模式，設定50分鐘。

3. 發酵完畢後，再次選擇「7-1搓揉」模式，設定3分鐘，即可完成餅皮。

4. 取麵團約60g，擀成長圓形，灑上海鹽，塗上榛果醬，切對半。

5. 鋪上蘋果片，捲起，在外圍刷上一層蛋液，然後用錫箔紙將起司角圍起來。

6. 在起司角上放起司絲、白芝麻，進190度烤箱烤18分鐘即可。

步驟

1. 在麵包機內鍋下高筋麵粉、無鹽奶油、酵母粉、鹽、冷水，選擇「4-1烏龍麵麵團」模式。

2. 取出麵團切分小塊，灑上手粉，擀成約0.2mm，再切成長條狀備用。

3. 備一鍋滾水，下鹽、沙拉油、手工麵條，煮至手工麵條熟化後撈起。

4. 熱鍋下白蝦煎到略為上色，取出備用，同鍋下香油、明太子，略煎後取出備用。

5. 同鍋下洋蔥絲、透抽翻炒，下紅蘿蔔絲、白蝦、紅蔥頭片、手工麵條翻炒均勻。

6. 下小白菜段、鹽、米酒、胡椒粉，翻炒均勻後即可盛盤。