//堅果潤餅捲

堅果潤餅捲

食譜簡介

初春時節來點清爽可口的潤餅卷吧!
利用萬歲牌無調味綜合果代替傳統花生粉,給潤餅卷新口感~
色彩鮮豔豐富的內餡更是令人食指大開

#萬歲牌無調味系列 #安心履歷安心看的見
#太美了啦捨不得吃 #帶出門野餐也超方便

肉片

項目份量
梅花肉片200g
蒜泥10g
五香粉少許
米酒30cc
胡椒粉少許
黑糖0.5大匙
醬油15cc
全天然鰹魚風味料1匙

其他

項目份量
萬歲牌無調味綜合堅果150g
糖粉50g
高麗菜條100g
紅蘿蔔絲50g
蘆筍段100g
潤餅皮6片
蛋皮絲100g
香菜10g

步驟

1. 取一調理機,下無調味綜合堅果打碎,下糖粉攪拌均勻後備用。

2. 將梅花肉片、蒜泥、五香粉、米酒、白胡椒粉、黑糖、醬油、全天然鰹魚風味料一起抓醃,下鍋煎熟備用。

3. 輕燙高麗菜條、紅蘿蔔絲、蘆筍段,撈起後瀝乾備用。

4. 將潤餅皮平鋪,依序放上做法1堅果碎、蛋皮絲、做法3蔬菜、做法2肉片、做法1堅果碎、香菜,包起即可。

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2018-11-05T16:34:55+00:00