食譜簡介
今天要教你出外野餐露營的完美組合,讓你走路超有風!
香滑魚片粥、麻婆豆腐燒雞腿、滷雞翅、壽喜燒蓋飯
只要利用防溢提鍋就可以輕鬆上菜,方便到不行溜~
食材
項目 | 份量 |
去骨雞腿 | 1片 |
板豆腐 | 1塊 |
蒜末 | 10g |
蔥花 | 5g |
薑末 | 10g |
調味料
項目 | 份量 |
辣豆瓣醬 | 1小匙 |
醬油膏 | 1大匙 |
香油 | 10cc |
花椒粉 | 適量 |
步驟
1. 去骨雞腿切小丁狀備用。
2. 取瑞康防溢鍋,下雞腿丁、醬油膏、辣豆辦醬、花椒粉、蒜、薑、香油混勻。
3. 再下豆腐丁拌勻,進電鍋蒸煮30分鐘後,蓋上防溢鍋,蓋續燜10分點上蔥花即可。
食材
項目 | 份量 |
香菜 | 少許 |
白飯 | 1碗 |
牛肉片 | 半盒 |
太白粉 | 少許 |
洋蔥絲 | 1顆 |
米酒 | 10cc |
鴻喜菇 | 1包 |
調味料
項目 | 份量 |
醬油 | 1.5大匙 |
米酒 | 1大匙 |
味醂 | 1大匙 |
水 | 200cc |
糖 | 0.5大匙 |
步驟
1. 肉片切小片狀,加上米酒、太白粉抓拌均勻。
2. 取瑞康防溢鍋,下洋蔥絲、鴻喜菇、所有調味料,進電鍋煮約30分鐘。
3. 放入牛肉片,蓋上防溢鍋,蓋續燜10分,最後淋上白飯即可。
食材
項目 | 份量 |
二節翅 | 10支 |
蔥 | 3根 |
辣椒 | 1根 |
薑 | 30g |
調味料
項目 | 份量 |
醬油 | 200cc |
米酒 | 50cc |
八角 | 2顆 |
水 | 800cc |
麥芽糖 | 30g |
糖 | 50g |
步驟
1. 雞翅洗淨,蔥薑拍裂備用。
2. 取瑞康防溢鍋,下水、蔥、薑、醬油、米酒、糖、麥芽糖、八角、辣椒,上爐台煮約10分鐘。
3. 下雞翅煮約5分,關火蓋上防溢蓋,續燜10分鐘即可。
食材
項目 | 份量 |
白飯 | 1碗 |
鯛魚片 | 半片 |
玉米粒 | 30g |
皮蛋 | 半顆 |
薑絲 | 5g |
調味料
項目 | 份量 |
魚露 | 10cc |
米酒 | 適量 |
白胡椒粉 | 0.5小匙 |
水 | 400cc |
步驟
1. 魚片切片狀、灑上米酒備用。
2. 取瑞康防溢鍋,下白飯、水、皮蛋碎、玉米粒、胡椒粉、魚露混勻。
3. 放上爐台加熱,煮滾後轉小火煮約10分鐘。
4. 關火放入魚片,蓋上防溢蓋續燜10分鐘即可