烤花菜

料理廚師

周維民

初級

30分

利用無調味杏仁果做成的焗烤醬，口感香濃～
搭配烤過的白綠花菜，輕爽宜人，無疑是一道超健康的素食料理！
夏日就要如此清爽，讓你消暑無負擔！

1. 取調理機下2/3杏仁果、嫩豆腐、奶油、薑黃粉、鹽、白胡椒、全天然鰹魚風味料打成醬汁。

2. 白綠花菜洗淨切小朵；剩餘1/3杏仁壓碎，備用。

3. 備滾水鍋，下鹽、白綠花菜燙熟起鍋備用。

4. 取一烤盅，放上白綠花菜，淋上做法1醬汁，放上杏仁果、起司粉，進200度烤箱烤至起司粉金黃即可。