奶油高麗菜捲

食譜簡介

須要細火慢燉的菜，改用電鍋蒸煮最適合不過，原味完全不流失，還能保有水嫩口感!

步驟

1. 冷凍高麗菜葉退冰，將菜梗厚部去除；蝦仁切成小塊，備用。

2. 取一高麗菜葉，放入適量鮮味內餡，捲起、插入牙籤固定後放入內鍋、加入可醃過食材的水量，以外鍋1杯水，蒸煮至開關跳起，將菜捲盛盤。

3. 將作法2湯汁濾出、放入小湯鍋中，加入蘑菇濃湯包煮滾，再回淋至高麗菜捲即可。