辣子雞丁

食譜簡介

超夯夯夯熱炒菜辣子雞丁
絕對是配飯下酒必點菜
今天我們不起油鍋
寶寶師教大家簡單做法
在家一樣能快速上桌

步驟

1.首先將雞胸肉去皮，再將雞肉切成小丁狀，放入醃料中醃製一下。

2.辣椒切圈，蒜頭切碎，青蔥切小段備用。

3.取一隻平底鍋將雞皮慢慢以中小火煎上色，將雞皮油脂逼出來取出。

4.同鍋加少許油，放入醃製好的雞肉半煎炸取出備用。

5.同鍋加入蒜頭爆香，續放雞肉、辣椒、豆瓣醬、米酒、糖、蔥花、烏醋翻炒均勻即可。