日式唐揚炸雞

食譜簡介

炸雞控看過來👀 看過來👀
這道日式唐揚炸雞
不只做法超簡單
還是地方媽媽的口味
聖誕節來個一盤
全家大小都吃得笑呵呵啦~

食材

項目份量
雞腿肉300克
蒜頭(磨成泥)30克
嫩薑 (磨成泥)10克
2顆
2克
白胡椒3克
味醂15克
檸檬汁半顆
清酒30克
醬油40克
片栗(馬鈴薯粉)200克
蔥花3克
日式美乃滋1瓶
七味粉2克
檸檬角半顆

步驟

1.將雞腿肉切成適口大小,接著準備一個塑膠袋,放入雞腿肉,以及蒜泥、薑泥、雞蛋、鹽、白胡椒粉、味醂、檸檬汁、清酒、醬油,抓勻後放置冰箱30分鐘。

2.準備一油鍋升溫至160度,接著取出雞肉,沾馬鈴薯粉下鍋炸,共分兩次炸上色即可。

3.盛盤時附上日式美乃滋、七味粉以及檸檬角灑上蔥花即可。

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2021-12-24T12:57:38+00:00