水泡菜

食譜簡介

繼上次大受好評的台式泡菜
這次佑昇師傅又帶來另一種水泡菜
不只做的蔬果🥕🥒🧅更多了 還超簡單!!!
做個一大罐 隨時拿來當常備小菜

食材

項目份量
蘋果淳400克
檸檬2顆
小黃瓜1條
紅蘿蔔1條
洋蔥1顆
蘋果1顆
辣椒1支
高麗菜1/4顆
無糖薏仁水150克
蒜頭(切片)30克
薑片10克
1小匙

步驟

1.蔬菜洗淨,小黃瓜切小條、紅蘿蔔切小條、洋蔥切厚條、蘋果切片、高麗菜切片洗淨備用。

2.外鍋半杯水,內鍋放入所有蔬菜(辣椒、蘋果、檸檬除外)蒸熟殺菌,取出蔬菜瀝乾水分備用。

3.取玻璃盒或保鮮盒(含蓋),依序放入高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、蘋果、鹽、蒜頭、薑片、薏仁水、蘋果淳、檸檬汁,保鮮膜封起上蓋放冰箱靜置1晚即可食用。

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2022-12-14T15:54:20+00:00