回鍋肉

食譜簡介

超下飯的回鍋肉
今天就要教你不油膩做法
入口香嫩 保證讓你多扒兩碗飯~

步驟

1.首先將熟豬肉斜切成小片狀，放入鍋中用少許油煎上色先取出備用。

2.蒜頭，辣椒切片，豆干切片，糯米椒切小段，青蔥切小段備用。

3.利用煎完肉的鍋子，加入豆干、蔥白、糯米椒、蒜頭、辣椒、黑豆豉炒香。

4.最後再加入醬油、糖、回鍋肉、白胡椒粉、鹽、米酒、蔥、香油翻炒均勻即可。