冬菇元氣滴雞精盅

食譜簡介

冬天想要一碗暖身雞湯 一點都不難

寶寶師傅的小撇步

只要善用這個小幫手

超營養美味的湯輕鬆就能端上桌！

步驟

1.首先將雞腿肉去骨，切成小塊狀，備用。

2.將筍片、銀杏、雞肉過熱水汆燙，備用。

3.將滴雞精與水，以1:3的比例混合，加入米酒、白胡椒粉、香油、鹽巴調味基底。

4.將燙好的配料，放入小碗中，再放進花菇、薑片，再加入雞底湯頭，放入電鍋中燉煮半小時，即可完成。