柚子三吃

食譜簡介

是不是還不知道怎麼挑柚子
也不知道他獨特的吃法呢？
這集就來教你如何從皮吃到肉！
尤其麻糬這道實在太適合中秋節吃了
學起來也不用怕柚子吃不完

步驟

1.將柚子洗淨，將柚子皮去表皮，不可以有白膜，放入鹽巴醃漬約5小時，再取出放入滾水，加入糖煮至５分鐘。

2.放入柚子果肉小火煮兩小時，放入檸檬汁及蜂蜜。

食材

步驟

1.將雪碧倒入杯內，放入柚子醬、蜂蜜、冰塊攪拌均勻放上薄荷葉即可完成。

食材

步驟

1.將糯米粉與太白粉攪拌均勻，加入水、砂糖一起攪拌均勻，再加入鍋中慢慢炒熟。

2.麻糬炒熟半稠狀，最後再加入水麥芽一起攪拌均勻，放涼備用。

3.取一片約120公克擀平，再包入萬丹紅豆泥，一小匙柚子醬，再收口塑成圓形即可。

4.最後再將揉好麻糬，放在裝飾紫蘇葉上即可完成。