螞蟻上樹

食譜簡介

每次便當配菜有螞蟻上樹
就可以把白飯扒光光
都忘記雞腿才是主角了啦~
整個存在感跟雞腿 排骨一樣重要
好想要三格配菜區都讓他來填滿啊啊啊
小編順便來跟大家說螞蟻上樹的由來~
絞肉像螞蟻一樣小小的
而冬粉就像樹木的紋路喔~~~~

食材

項目 份量
冬粉 2把
豬絞肉 200g
蒜末 15g
蔥花 2根
紅辣椒末 15g
薑末 15g

調味料

項目 份量
辣豆瓣醬 1大匙
醬油 1大匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1大匙
2小匙

 

步驟

1. 先下香油將絞肉煎至恰恰,下薑、蒜、辣豆瓣醬、糖、米酒、水、胡椒、醬油一起煮滾。

2. 煮滾後下泡軟的冬粉,待鍋底的湯汁被收至1/4,即可下辣椒、蔥花即可盛盤。

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2018-11-05T16:37:03+00:00