竹筍湯

食譜簡介

要怎麼煮出香氣濃厚的竹筍湯呢～
秘訣就是先乾煎煸香排骨！
乾煎過的排骨不但可以去腥還能提升肉的香氣
注意 注意 還沒結束這裡也超重要的
為了讓湯保留香氣『要先將水倒入炒鍋 。再倒入內鍋喔』
小小的動作可是讓你的湯美味升級！

步驟

1. 竹筍剝殼切片狀。

2. 將排骨乾煎煸出香味後加入水。

3. 將竹筍、米酒、鹽、白胡椒一起放進電鍋，外鍋以一杯水的蒸煮即完成。