宮保雞丁

食譜簡介

宮保雞丁不用煸花椒粒也超.級.好.吃!
只要算準下醬料的timing
就是看宮保的女主角【乾辣椒】炒到膨膨的就給他全下
不要懷疑就是那麼簡單 超適合想露一手的你做的料理!
這道菜端出去 絕對讓你被封為台灣好媳婦!

食材

項目份量
乾辣椒5g
蒜味花生少許
去骨雞腿肉2片

調味料

項目份量
醬油膏3大匙
番茄醬半大匙
米酒1大匙
少許
1小匙

其他調味料

項目份量

步驟

1. 雞腿切小塊、乾辣椒切半去籽;宮保醬汁:醬油膏、糖、米酒、番茄醬、水調勻備用。

2. 冷鍋下肉以中火煎至恰恰,以雞油煸香乾辣椒至膨脹,就可以加入宮保醬料拌炒。

3. 待宮保醬收汁後撒上蒜味花生即可盛盤。

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2018-11-05T16:37:09+00:00