壽喜燒蓋飯

食譜簡介

大人小孩都無法抗拒的壽喜燒蓋飯來囉
鹹甜鹹甜的醬汁淋到飯上,再加上蛋與肉片的組合,我怎麼能放過你嗚嗚

食材

項目份量
美生菜30g
白飯1碗
板豆腐半塊
蔥絲5g
洋蔥絲100g
五花肉片100g
蛋液2顆

調味料

項目份量
醬油2大匙
米酒2大匙
七味辣椒粉適量
味醂2大匙
柴魚高湯100cc

步驟

1. 美生菜切碎,加入白飯混勻後盛碗。

2. 取水晶碗,倒入醬油、味醂調勻。

3. 取炒鍋,下肉片炒出油後下洋蔥、豆腐煎到恰恰,加入調勻醬料、柴魚高湯,蓋蓋煮約3分。

4. 開蓋淋上蛋液,蓋蓋燜煮約15秒至蛋汁半熟,盛碗。放上蔥絲、七味粉即可。

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2018-11-05T16:36:08+00:00