雞油飯

食譜簡介

國民銅板美食來溜🤘👏🤘👏
利用雞骨架做出來的高湯健康又美味,怎麼配飯怎麼好吃啊🐓🐓🐓

食材

項目 份量
香菜 少許
白飯 1碗
雞胸肉 1付
雞胸骨架 1付
1根
薑片 4片
冬菜 30g
紅蔥頭酥 10g

調味料

項目 份量
0.5大匙
米酒 15cc
白胡椒粉 0.5小匙
五香粉 少許

步驟

1. 備鍋滾水600cc,下雞骨架、薑片、蔥,煮約15分,撈除骨架、蔥、薑,留高湯備用。

2. 下雞胸肉、油蔥酥、冬菜,關火蓋蓋泡約10分。

3. 起鍋將雞肉拆成撕狀,放到飯上。

4. 同鍋水下胡椒粉、五香粉、米酒、鹽煮勻,回淋到飯上,最後點上香菜即可。

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2017-09-06T17:28:36+00:00