簡易翡翠羹

食譜簡介

利用地瓜葉做出超養生的湯～～
雖然只有菜但是超級好喝喝完這碗湯讓你健康又有活力！

#別看我都是菜超好吃 #剁剁剁剁剁剁剁剁剁

步驟

1. 地瓜摘嫩葉，金針菇切小段，皮蛋切丁。

2. 備鍋滾水，下地瓜葉燙至葉片軟透後撈起，再剁成泥狀備用。

3. 熱一炒鍋，下香油炒香薑絲，再下香菇、高湯、地瓜葉泥，蓋蓋煮滾。

4. 下金針菇、胡椒粉、魚露、米酒、皮蛋丁煮勻，下太白粉水勾芡，最後關火下辣椒絲拌勻即可。