料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
25分
食譜簡介
韓式煎餅來溜??????
自己在家做煎餅想吃多少就有多少
想放甚麼料就放甚麼料
酸酸辣辣的泡菜配上Q彈的海鮮，94才子與佳人歐歐歐歐??❤️??❤️?
食材
| 項目 | 份量 |
| 韭菜 | 50g |
| 透抽 | 1尾 |
| 蝦仁 | 6尾 |
| 洋蔥絲 | 1/2顆 |
| 紅蘿蔔絲 | 30g |
| 韓式泡菜 | 50g |
| 香油 | 1大匙 |
粉漿
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 水 | 175cc |
| 太白粉 | 1大匙 |
| 糯米粉 | 1/2杯 |
| 中筋麵粉 | 1/2杯 |
步驟
1. 泡菜切絲備用。
2. 取水晶碗，下麵粉、糯米粉、太白粉、水、鹽混勻成糊狀。
3. 加入洋蔥絲、韭菜、紅蘿蔔絲、泡菜絲調勻。
4. 熱鍋下香油、麵糊，放上海鮮料，蓋上鍋蓋用中小火煎約5分鐘，開蓋翻面煎到兩面金黃即可。
