三杯中卷

食譜簡介

所有人都喜愛的三杯料理來溜～
煮得Q彈入味的中卷，每一口都有麻油的香氣
讓人怎麼吃怎麼喜歡RRRR

#零失敗三杯料理 #又是一道下酒好選擇

步驟

1. 中卷去皮、內臟、眼、口，切圈狀。備一鍋滾水，下中卷燙到變色，撈起。

2. 取一水晶碗，下油膏、醬油、米酒、味醂調勻。

3. 熱鍋下香油、薑片、蒜頭煸到金黃，下調勻醬汁，煮到醬汁濃稠後，下中卷炒勻。

4. 最後下九層塔、辣椒片、麻油炒勻即可。