古早味雞捲

食譜簡介

過年過節不能忘記的雞捲
只要跟著料理123自己在家就能動手做
健康又沒有負擔，還能玩出各種新花樣唷

#酥脆酥脆敲好吃 #想不到這麼簡單

步驟

1. 洋蔥切碎，加入糖、鹽、黑胡椒醃約1小時至軟，加入地瓜粉拌勻。

2. 雞胸肉切條，加入紅麴醬、胡椒粉、醬油膏、糖、五香粉拌勻。

3. 取一張豆皮，先放上洋蔥料鋪底，再放上肉，塗上蛋汁封口捲成條狀備用。

4. 熱油鍋至130度，下作法3炸10-15分鐘，撈起瀝油，切段擺盤。食用時與甜辣醬一起沾食。