金針赤肉湯

食譜簡介

還記得小編讀的國中午餐常常有這道菜
真的是很熟悉的好味道~~~
想煮出好喝的金針赤肉湯只要簡單幾個步驟,趕快把它學起來!!!

食材

項目份量
薑絲20g
蔭瓜30g
豬肉片1盒
金針花乾50g

調味料

項目份量
2小匙
米酒2大匙
香油1大匙
1000cc
太白粉1大匙

步驟

1. 乾金針略洗,肉片加入太白粉,米酒,香油抓勻,蔭瓜壓碎備用。

2. 備滾水鍋下金針,蔭瓜,薑絲,米酒,鹽煮滚,下肉片煮至肉色反白即可。

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2018-11-05T16:36:24+00:00