西班牙烘蛋

食譜簡介

阿永師今天來教大家怎麼做西班牙國民家庭料理！
蓬鬆的蛋配上柔軟的馬鈴薯～
喜歡蛋料理的人絕對不能錯過♥

步驟

1. 雞蛋與牛奶混和，下鹽、白胡椒調味打散。

2. 取一平底鍋，鍋內放油，開中火，先炒香杏鮑菇，之後放入培根炒出油。

3. 再放入馬鈴薯片炒熟，放入洋蔥炒香。

4. 倒入蛋液，拌勻到7分熟，讓蛋凝固，蓋上鍋蓋燜1分鐘。

5. 取一個盤蓋在鍋子上，將蛋翻過來，放入鍋子前，在鍋底撒上起司粉，再將蛋放入煎2分鐘上色即可。