肉醬義大利麵

食譜簡介

想煮義大利麵不用買義大利麵醬
阿永師教你怎麼簡單做出香濃的紅醬
這個紅醬吃起來不單單只有番茄的酸味更帶有洋蔥的甜味
並且將蔬菜切成了小丁絕對讓小孩也愛吃唷!

食材

項目份量
豬絞肉100g
蘑菇切末25g
蒜末10g
義大利麵180g
紅蘿蔔末25g
洋蔥末50g

調味料

項目份量
適量
番茄醬50cc
米酒30cc
白胡椒粉適量
100cc
起司粉適量
無鹽奶油10g

步驟

1. 豬腳肉炒香,放入洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇跟蒜仁續炒,加入米酒、番茄醬炒,倒入水煨煮6分鐘。

2. 加入鹽、白胡椒粉、無鹽奶油調味,煮義大利麵(6分鐘)。將肉醬淋在煮好的義大利麵上,撒上起司粉即可。

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2018-11-05T16:36:43+00:00