蛤蜊蒸肉

食譜簡介

免開火料理又一道囉~
蛤蜊蒸肉好下飯，如何將蛤蜊的鮮香味留住
鋪底的豆腐真的超有味!!!!!

步驟

1. 板豆腐切片；絞肉加上胡椒粉、米酒、醬油、薑泥、脆瓜末混勻。

2. 取蒸盤依序放上豆腐、肉餡、蛤蜊、薑絲進電鍋蒸煮1杯水的時間。

3. 蒸到蛤蜊殼開，灑上蔥花再燜30秒即完成。