食譜簡介
QQ的芝麻球真的好好吃🤤
自己做 最怕炸起來沒多久就消風
快把圓滾滾不消風小撇步記下來
保證跟外面賣的一樣
材料
項目 | 份量 |
糯米粉 | 240克 |
砂糖 | 40克 |
香油 | 1小匙 |
水 | 190c.c. |
調味料
項目 | 份量 |
紅豆餡 | 300克 |
白芝麻 | 50克 |
步驟
1.先將糯米粉、水、砂糖、香油一起加入,揉成三光。
2.再取一粒約50公克皮,再包入約25公克紅豆餡,虎口收口搓圓,外表再沾附白芝麻。
3.接著將芝麻球放入約120度油鍋中(不時滾動芝麻球),以低溫炸約6分鐘上色即可。
QQ的芝麻球真的好好吃🤤
自己做 最怕炸起來沒多久就消風
快把圓滾滾不消風小撇步記下來
保證跟外面賣的一樣
項目 | 份量 |
糯米粉 | 240克 |
砂糖 | 40克 |
香油 | 1小匙 |
水 | 190c.c. |
項目 | 份量 |
紅豆餡 | 300克 |
白芝麻 | 50克 |
1.先將糯米粉、水、砂糖、香油一起加入,揉成三光。
2.再取一粒約50公克皮,再包入約25公克紅豆餡,虎口收口搓圓,外表再沾附白芝麻。
3.接著將芝麻球放入約120度油鍋中(不時滾動芝麻球),以低溫炸約6分鐘上色即可。