臘味米糕&三道醃漬小菜

食譜簡介

天啊～～～你們仔細看米糕粒粒分明的模樣
也太誘人了吧！！！！！
貼心的師傅還加碼三道熱門又百搭的開胃菜
讓你過年不用開火煮飯也能在親戚面前超有面子！！！

食材

步驟

1.將小黃瓜用糖醃20分鐘，去除多餘水份。

2.再加入蒜末、花椒、麻油、糖、鹽巴、醬油膏、白醋拌勻靜置即可。

食材

步驟

1.將白蘿蔔切成厚片狀，加白蘿蔔重量百分之一的鹽醃20分鐘去菁味。

2.將澀水去除，加入糖、檸檬汁、柚子醬調味拌勻靜置即可。

食材

步驟

1.用削皮刀將紅蘿蔔削成紅蘿蔔皮，再加重量百分之一的鹽醃20分鐘去菁味。

2.將澀水去除，加入香菜末、蒜末、辣椒醬、辣椒末、白醋、香油、糖拌勻靜置即可。