梅子蜜汁排骨

食譜簡介

酸甜酸甜帶點鹹香味
在這個悶熱的季節最開胃
這道梅子蜜汁排骨真的好好吃阿〜
還免油炸！輕鬆在家做餐廳菜

步驟

1.起滾水鍋，加入鹽、米酒、蔥、薑片，將排骨放入汆燙撈去雜質後，將排骨撈起備用。

2.熱鍋下1大匙油加入冰糖炒融化後，加入排骨炒上色，再加入話梅水、話梅、八角、月桂葉、醬油膏、醬油燒滾小火煮至縮汁。

3.最後淋上少許白醋、撒上白芝麻拌勻即可盛盤。