紅燒羊肉爐

食譜簡介

入秋最適合來些溫補料理
寶寶師今天這道紅燒羊肉爐
讓害怕有羊腥味的朋友也敢吃🤤
#黑豆桑極品香豆瓣醬用滿滿黃豆、黃豆泥、朝天椒炒製而成的
讓湯底香氣提升 也讓風味更厚實能讓羊騷味減緩
#厚黑金醬油添加甘草及味噌 讓湯頭色澤好看風味也更厚實
好產品搭配好料理 吃起來美味又健康❤

步驟

1.首先將羊肉切塊狀，放入滾水煮約2分鐘，再撈起來洗乾淨，大白菜切大塊，蒜苗切片，香菜切碎備用。

2.鍋中少許油將薑片與蒜頭炒香，續加入羊肉與豆瓣醬拌炒後加入厚黑金醬油炒香，接著加入糖、鹽、黑胡椒、水、大白菜燉煮30分鐘。

3.燉煮30分鐘後加入豆皮、凍豆腐、米血糕、鴨血續煮15分鐘煮軟即可。

4.所有沾醬材料一起攪拌均勻即可。