金桔檸檬蟹肉沙拉

食譜簡介

有沒有覺得現在的天氣不讓人火爆都難
你還要跟我談胃口??
對啦今天小編就派秋永跟你談!
那些太熱吃不下的
快來看這盤開胃開到底的金桔檸檬蟹肉沙拉怎麼做

食材

項目 份量
美生菜(泡冰水) 60g
綠捲生菜(泡冰水) 10g
小番茄(切對半) 2顆
玉米條 0.5根
生蟹腿肉 8-10顆

金桔檸檬醬

項目 份量
金桔汁 15c.c
檸檬汁 15c.c
初榨橄欖油 70c.c
蜂蜜 10c.c

步驟

1.玉米條放入滾水中燙2分鐘後冰鎮,秋葵放入燙約5秒後取出冰鎮。

2.水溫降到約85度,放入蟹腿肉泡熟至呈現肉是白色後冰鎮。

3.金桔汁、檸檬汁、橄欖油跟蜂蜜混合成醬汁。

4.泡好的生菜跟燙熟的蔬菜、蟹腿肉將水分瀝乾擺盤,擺上小番茄、淋上醬汁即可。

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2019-07-12T18:03:09+00:00