香煎日式雞肉丸

食譜簡介

Titan的世界kitchen
今天來了一位咖啡世界冠軍
更神奇的是
一黑一白 但他們真的是親兄弟!!!!!!

#沒看過感情這麼好的兄弟
#連鞋都不約而同穿同款
#還想看到Allen的話
#記得下面留言

食材

項目份量
雞胸肉(切丁)300克
雞蛋1/4顆
玉米粉10克
1克
白胡椒適量
青蔥(切細花)10克
紅蘿蔔(切碎)10克
洋蔥(切碎)10克
蒜仁(切碎)5克
米酒30c.c.
醬油60c.c.
味醂30c.c.
15克
薑(切末)3克
美乃滋(裝袋)20克
柴魚片適量
海苔粉適量
60克
竹籤數根

步驟

1.水、醬油、米酒、味醂、糖、薑混合煮滾成醬汁備用

2.雞胸肉放入調理機,加入鹽、雞蛋、玉米粉、白胡椒一起打勻

3.打勻的雞肉與蔥、紅蘿蔔、洋蔥、蒜仁拌勻,捏成球狀,放入水中燙熟

4.將燙熟的肉丸串起,放入鍋中煎上色,之後加入醬汁一起煮

5.擺盤後擠上美乃滋,放上柴魚片跟海苔粉即完成

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2019-03-27T18:05:57+00:00