料理廚師
張秋永
料理等級
中級
料理時間
40分鐘
食譜簡介
新手爸爸的無限廚房登場!!!!!!
戰鬥民族節慶必吃的布林餅
快學起來讓你家天天都是慶典?
#粉絲點菜點好久的王導終於來了
#棋惠女神不要森氣氣嘿
#節目效果你懂的
麵糊材料
| 項目 | 份量 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 低筋麵粉(過篩) | 125克 |
| 牛奶 | 180c.c. |
| 無糖鮮奶油 | 65c.c. |
| 初榨橄欖油 | 10c.c. |
| 糖 | 30克 |
——–
醬汁材料
| 項目 | 份量 |
| 鮮奶油起司 | 50克 |
| 燻鮭魚(切條) | 30克 |
| 小番茄(一開六) | 20克 |
| 酸豆(切碎) | 10克 |
其他食材
| 項目 | 份量 |
| 洋蔥(切碎) | 20克 |
| 蒜仁(切碎) | 10克 |
| 火腿(切丁) | 30克 |
| 馬鈴薯泥 | 60克 |
| 牛奶 | 20c.c. |
| 起司絲 | 20克 |
| 鹽、白胡椒 | 適量 |
步驟
1.取一鋼盆，將雞蛋、低筋麵粉、牛奶、無糖鮮奶油跟橄欖油混合，利用鹽調味，成布林餅麵糊
2.取一平底鍋，鍋內沾上薄薄的油，將麵糊倒入鍋中煎成布林餅
3.鍋內放油，炒香洋蔥、蒜碎跟火腿丁，加入牛奶、馬鈴薯泥跟起司絲混合，調味
4.將鮮奶油起司、燻鮭魚、小番茄跟酸豆混合成醬汁
5.做好的餡料用布林餅包起並摺起來即完成
