花椒燒蛋

食譜簡介

步驟

1. 熱鍋下油燒熱，下雞蛋到鍋中半煎炸，待兩面金黃後取出備用。

2. 下豬絞肉、蒜碎10g炒香，下辣椒末、朝天椒末、花椒粒炒香。

3. 下米酒、醬油膏、辣椒粉、糖、白胡椒粉、水調味，起鍋前下蒜碎5g、蔥花拌勻。

4. 將炒好的做法3淋到蛋上即可。