泰式打拋豬披薩

食譜簡介

張秋永Titan 師傅來完成網友心願囉!!!
一鍋到底的泰式打拋豬披薩,在家也能撒挖低咖~~~~

#我要鏟子#我在做菜不要亂 #到底是台式泰式還是義式
#回憶過去痛苦的朝天椒忘不了

食材

項目 份量
豬絞肉 200g
蒜仁(切碎) 20g
辣椒(切碎) 15g
蔥油餅 1片
蔥(切小段) 10g
起司絲 60g
小番茄(切對半) 3顆
九層塔葉 5g

調味料

項目 份量
米酒 30c.c.
醬油膏 20g
魚露 10c.c.
適量
白胡椒粉 適量

步驟

1. 蔥油餅皮放入鍋中煎上色,翻面後放入起司絲,蓋上鍋蓋悶軟。

2. 豬絞肉放入另一個炒鍋炒香,加入蒜碎跟辣椒,之後加入米酒,加入醬油膏、魚露、糖、白胡椒跟蔥炒香收汁。

3. 將蔥油餅跟打拋豬裝盤,淋上炒好的醬汁,放入九層塔葉,小番茄即可。

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2018-11-05T16:35:15+00:00