泰式打拋豬披薩

食譜簡介

張秋永Titan 師傅來完成網友心願囉!!!
一鍋到底的泰式打拋豬披薩,在家也能撒挖低咖~~~~

#我要鏟子#我在做菜不要亂 #到底是台式泰式還是義式
#回憶過去痛苦的朝天椒忘不了

食材

項目份量
豬絞肉200g
蒜仁(切碎)20g
辣椒(切碎)15g
蔥油餅1片
蔥(切小段)10g
起司絲60g
小番茄(切對半)3顆
九層塔葉5g

調味料

項目份量
米酒30c.c.
醬油膏20g
魚露10c.c.
適量
白胡椒粉適量

步驟

1. 蔥油餅皮放入鍋中煎上色,翻面後放入起司絲,蓋上鍋蓋悶軟。

2. 豬絞肉放入另一個炒鍋炒香,加入蒜碎跟辣椒,之後加入米酒,加入醬油膏、魚露、糖、白胡椒跟蔥炒香收汁。

3. 將蔥油餅跟打拋豬裝盤,淋上炒好的醬汁,放入九層塔葉,小番茄即可。

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2019-03-27T17:52:27+00:00