奶油海鮮燉飯

食譜簡介

小編瘋狂敲碗的燉飯終於來啦!!!
香濃入味的燉飯配上開胃海鮮,你怎可錯過

#晚餐到底要吃多少東西 #燉飯需要的是時間
#下次要做甚麼口味 #該推出一系列燉飯料理了

食材

項目 份量
義大利米 80g
白蝦 4尾
蛤蜊 8顆
洋蔥碎 30g
蒜碎 10g
巴西利碎 適量

調味料

項目 份量
適量
白胡椒 適量
白酒 50cc
無糖鮮奶油 40cc
250cc
無鹽奶油 15g
起司粉 適量
月桂葉 1片

步驟

1. 白蝦用鹽、白胡椒調味,抓油略醃,放入鍋中煎香至熟取出。

2. 同鍋放入蝦頭、蛤蜊、洋蔥碎、蒜碎炒香,加入白酒燒,蛤蜊開就取出備用,接著也將蝦頭取出。

3. 下義大利米拌炒,下水、月桂葉來煨煮到約7分熟,先挑出月桂葉再下鹽、白胡椒調味。

4. 最後下無糖鮮奶油拌勻收汁關火,再下起司粉、無鹽奶油拌到融化。

5. 裝盤放上海鮮料,撒上巴西利碎即可。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2017-11-14T16:33:36+00:00