椒麻雞

食譜簡介

吃椒麻雞學超實用泰文???
掌握好這三句讓你吃遍泰國無敵手??

#有錯誤請告訴我們 ?‍♂️? #師傅很努力在學發音溜
#做夢都在說不要辣 #趕快跟我們說還想學甚麼異國料理

食材

項目份量
去骨雞腿2隻
高麗菜絲30g

調味料

項目份量
薑泥5g
適量
白胡椒粉適量
30cc
白醋30cc
醬油30cc
5g
紅辣椒碎10g
蒜碎10g
香菜段5g
花椒碎2g
高筋麵粉30g

步驟

1. 去骨雞腿劃刀,下薑泥、鹽、白胡椒粉略醃。

2. 雞腿排沾上高筋麵粉,放入鍋中將兩面煎上色至熟化。

3. 水、醬油、白醋、糖、紅辣椒碎、蒜碎、香菜段、花椒碎混合成醬汁。

4. 高麗菜絲鋪底,放上煎好的雞腿排,淋上醬汁即可。

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2018-11-05T16:35:34+00:00