日式麻油涼拌豆芽

食譜簡介

涼拌豆芽菜看似家常簡單
但要好吃也是有撇步的
小編最怕吃到沒味道的豆芽菜
今天跟著師傅的做法
絕對入味好吃又不出水

食材

項目份量
豆芽菜200克
蒜頭20克
黑胡椒粉適量
適量
砂糖適量
蔥花40克
麻油適量

步驟

1.準備一鍋滾水,將豆芽菜下水鍋汆燙1分鐘,撈起後冰鎮。

2.將冰鎮後的豆芽菜,瀝乾水分置於冰箱瀝水10-15分鐘。

3.盆中放入糖、鹽、黑胡椒粉拌勻,再加蒜頭、麻油,接著分批加入豆芽菜攪拌均勻,再撒上蔥花拌勻即可享用。

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2022-06-17T17:13:27+00:00