日式麻油涼拌豆芽

食譜簡介

涼拌豆芽菜看似家常簡單
但要好吃也是有撇步的
小編最怕吃到沒味道的豆芽菜
今天跟著師傅的做法
絕對入味好吃又不出水

食材

步驟

1.準備一鍋滾水，將豆芽菜下水鍋汆燙1分鐘，撈起後冰鎮。

2.將冰鎮後的豆芽菜，瀝乾水分置於冰箱瀝水10-15分鐘。

3.盆中放入糖、鹽、黑胡椒粉拌勻，再加蒜頭、麻油，接著分批加入豆芽菜攪拌均勻，再撒上蔥花拌勻即可享用。